500g de betteraves rouges. 1 oeuf. sel. poivre. 1 cuillère a café de vinaigre. 2 cuillère a soupe d'huile de mais. 1 cuillère a soupe de persil haché. Faite cuire 1 oeuf dur. Coupez les betteraves en dés. Rapez l'oeuf dur écalé. Mélangez l'huile et le vinaigre dans un bol. Ajoutez cet assaisonnement a l'oeuf et betteraves et décorer avec du persil haché. Saler et poivrer. bonne apétis.....
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