Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Pour : 4 personnes
Pâte à tartiner 180 g de farine 50 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre à température ambiante 2 à 3 cuillères de crème liquide 1 à 2 cuillère(s) à soupe d'eau glacée 1 pincée de sel
Dans un robot, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le sel, le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez en dernier la crème et mélangez à nouveau. Si la pâte est encore trop friable, versez une ou deux cuillères d'eau glacée. La pâte doit se coller contre les parois du robot. Transférez le tout dans un bol à l'aide d'une maryse, puis laissez reposer au frais 25 minutes.
Préchauffez le four à 130°C.
Une fois la pâte bien dure, applatissez-la au rouleau à pâtisserie fariné, puis découpez des rectangles. Déposez une cuillère de pâte à tartiner au centre de la moitié des rectangles en laissant une marge pour souder les bords. Déposez un autre rectangle au dessus et appuyez tout autour pour bien fermer le biscuit.
Enfournez 10 minutes et laissez les biscuits refroidir sur la plaque avant de les déplacer.
Bonjour,
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