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Pour 2 personnes il nous faut :
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2Éplucher et épépiner les pommes. Les trancher finement. Faire revenir celles-ci dans le beurre avec une pincée de cannelle jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
Étape 3Dans un ramequin beurré, alterner les couches de pommes et de magret de canard fumé (si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le gras du magret...) jusqu'en haut.
Étape 4Enfourner 10 minutes.
Étape 5Découper avec un cercle à pâtisserie les tranches de pain d'épices et y déposer le millefeuille délicatement.
Étape 6Surplomber le tout d'une tranche de foie gras.
Étape 7Saler légèrement le dessus avec du sel de Guérande et ajouter un tour de moulin à 5 baies. Pour cette recette il vous faudra 10 minutes de cuisson, et 20 minutes de preparation Idéale pour epater vos convive 
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