Cette semaine on mange des légumes et rien que des légumes ....... j'ai gagné un très jolie livre qui m'a donné envie de cuisiner les petits lègumes ..... j'aime déjà beaucoup les cuisiner, mais là c'est l'occasion . Alors pour le premier jour, un plat qui fait aimer les légumes ...... des Pasta à la crême de courgette !!!...... J'ai un peu adapté la recette à mes placards ..... mais l'idée vient du livre ..... hummmm c'était délicieux !!!

PASTA A LA CRÊME DE COURGETTE

- Faire cuire une courgette à l'eau dans du bouillon de légumes pendant 15 min - La hâcher à la fourchette ( ou au mixer ) - Ajouter une grosse cuillère à soupe de crême fraîche - Poivrer beaucoup, saler, ajouter du colombo - Faire cuire des spaguetti 2 min demoins que le temps indiqué sur le paquet - Faire chauffer la sauce aux courgettes dans une poêle en y ajoutant 2 louches d'eau des pâtes - Ajouter les pâtes et finir de les cuire avec la sauce - Ajouter des copeaux de parmesan et du persil - C'est prêt !!!!