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Blog créé le 28/06/2012

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La martiflette

 29/11/2012
Une recette que j'avais faite il y a un petit moment mais qui tombe à pic avec l'hiver qui arrive.
Un plat consistant style tartiflette mais avec du maroilles, ça change tout !

Ingrédients (pour 4 personnes):

1 kg de pommes de terre

2 quarts de Maroilles

200 g de lardons

1 endive

4 Cs de crème fraîche épaisse



Cuire les PDT à l'eau et les éplucher.

Essuyer l'endive et la couper en lamelles(ne pas utiliser le cœur).
Faire revenir dans une poêle beurrée avec les oignons émincés et  les lardons . Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.


Disposer les pommes de terre au fond d'un plat huilé, déposer dessus la préparation endive oignons lardons.

Couvrir le tout de fines tranches de maroilles et de crème épaisse.

Mettre dans le four préchauffé Th 7 le temps de faire gratiner le fromage environ 15 minutes.

Nous étions 7 gourmands autour de ce plat (j'avais doublé les ingrédients), il n'en est pas resté une miette et pas pensé à prendre une photo!




 

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