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Wraps Fraîcheur aux Carottes et Jambon

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Wraps Fraîcheur aux Carottes et Jambon

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour la Mayonnaise :
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • Vinaigre
  • Huile
  • Sel, poivre
  • Pour les Wraps :
  • 4 tortillas mexicaines
  • 4 tranches de jambon
  • 2 carottes
  • 1 petite courgette
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 bol de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • Jus d'1/2 citron
  • 1 goutte de sauce worcestershire
  • 1 goutte de Tabasco

Préparation

  • Dans un bol, faites la mayonnaise. Pour cela, fouettez l'oeuf avec la moutarde et le vinaigre. Assaisonnez. Versez peu à peu l'huile en battant énergiquement pour que la mayonnaise monte.
  • Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le fromage blanc, le jus de citron, le worcestershire et le tabasco.
  • Pelez les carottes, lavez-les et râpez-les.
  • Lavez la courgette et râpez-la également comme les carottes.
  • Mélangez les légumes râpés avec la sauce mayonnaise.
  • Coupez le jambon et la salade en lanières.
  • Étalez les tortillas, déposez une cuillère à soupe de légumes à la sauce mayonnaise au milieu, puis étalez du jambon par-dessus, puis des feuilles de salade émincées. Roulez les tortillas et coupez-les en biais, pour en faire des wraps.

Le conseil du chef

Les wraps sont des sandwichs roulés dans une tortilla mexicaine souple et que l'on agrémente de différents ingrédients.
Coupés en petits morceaux, comme ici, ils peuvent être servis à l'apéritif.
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14 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Bonjour l'Angevine
Essaies avec des frais, tu verras c'est original et bien pratique. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Bonjour Vanillette
C'est vrai, on peut les préparer de bien des façons. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Bonsoir Méline
Les sauces peuvent être allégées en fonction des goûts de chacun. C'est assez sympa et je vais certainement bientôt en refaire. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 08/12/2012

les enfants l'adorent
extra bon et bien pensée bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Bonjour Shannene
C'est ce qui nous a plu dans ces wraps. On peut les réaliser de différents manières....On va se régaler! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Bonsoir FLaure
Simple à préparer et très bon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Bonjour Cath
Pour nous c'est une première et nous avons bien aimé. Mais je me doute que ce n'est pas le plat à te présenter. Peut-être que th aimerais? Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 08/12/2012

c'est jolI
MAIS RIEN  que de le voir, je sais que mon estomac ne supporterais pas la mayo mélangée au fromage blanc, la mayo c'est pas mon truc ça m'ecoeure et allongée au fromage blanc, rien que l'idée.... j'aime pas... mais je suis sure que cela peut en regaler plus d'un !!! bizoux

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 08/12/2012

Sylvie
alors j'attend ton assiette, moi aussi je les utilise souvent !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/12/2012

Coucou Annick
Oui! Je te montrerai, bientôt ,ma dernière assiette apéritive. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/12/2012

Bonsoir la cuillière aux mille délices
Je crois que les plateaux télé vont se conjuguer en wraps! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/12/2012

Bonsoir Loup
Oui! Nous avions de la jeunesse ce jour là et ils étaient plus au courant que nous. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/12/2012

Bonsoir Sylvie
Nous aussi, nous avons bien aimé. Pour une première c'était pas mal et je pense qu'il y en aura d'autres. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/12/2012

Coucou Michaela
C'est simple et cela plaît bien. Bises. Sylvie.

 

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