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Verrines de Crevettes aux Kiwis

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Verrines de Crevettes aux Kiwis

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250g de crevettes roses
  • 4 kiwis
  • 1 jus de citron
  • curry
  • 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)
  • Quelques pincées d'aneth
  • 1 échalote
  • sel et poivre

Préparation

  • Épluchez et hachez l'échalote. Décortiquez les crevettes et faites-les macérer dans le jus de citron. Ajoutez quelques pincées de piment d'Espelette et l'échalote.
  • Pelez les kiwis, coupez-les en tranches puis en morceaux. Gardez quelques tranches pour la décoration finale.
  • Déposez les dés de kiwis au fond des verrines, ajoutez les crevettes marinées au-dessus. Décorez chaque verrine avec une demi-tranche de kiwi et saupoudrer d'un peu d'aneth.

Le conseil du chef

Servez très frais.
Pour accompagner ces verrines, je vous conseille de choisir un vin blanc sec.
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5 commentaires

Le commentaire de loup

Le 18/10/2011

Pas mal
mais n'est-ce pas trop sucré ????? Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/10/2011

Très
jolieeeeeeeeeee.Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/10/2011

Bonsoir Françoise
De jolies petites verrines toutes en couleur. Il faut parfois oser les mariages de saveurs. Je vois que tu es bien rentrée en Charente. Bonne continuation. Bisous à vous deux. Sylvie.

Le commentaire de micheline. Voir son blog

Le 19/10/2011

Hummmm
J'adore ce genre de verrine.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 22/10/2011

Pour vous...
Merci à vous toutes pour vos commentaires.Non, Marie-Loup, je ne trouve pas que c'est trop sucré car les crevettes ont mariné dans le jus de citron avec du piment d'Espelette. Servir bien frais et c'est délicieux!Laurence, merci pour ta visite. Je vais de ce pas voir ton blog.Ca y est... je me suis inscrite aussi à ta newsletter. J'ai vu que tu faisais de belles et bonnes choses... Hum! Bon WE à vous et bises.Françoise.

 

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