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Tiramisu au Chocolat en Verrines

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tiramisu au Chocolat en Verrines

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 15 biscuits à la cuillère
  • 100 g de chocolat noir à dessert
  • 3 cuillères à soupe de cacao amer
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer pour la décoration
  • 250 g de mascarpone
  • 200 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de fleur d'oranger (facultatif)

Préparation

  • Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le mascarpone et mélangez au fouet rapidement. Montez les blancs en neige. Ajoutez-les délicatement au mélange oeufs/mascarpone.
  • Séparez cette crème en deux parties égales. Faites fondre le chocolat noir, ajoutez-le à une des parties de la crème. Parfumez avec de la fleur d'oranger.
  • Faites tiédir le lait et ajoutez le chocolat en poudre. Cassez les biscuits à la cuillère en morceaux, imbibez-les de lait chocolaté.
  • Dressez les verrines : répartissez les biscuits dans chaque verre, la crème au chocolat puis la crème nature. Répétez cette opération. Finissez en saupoudrant de cacao pour la décoration.
  • Placez au réfrigérateur au minimum 4 heures.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/12/2012

Bonsoir Françoise
Quelle belle présentation. Digne d'un repas de Noël. De plus c'est un tiramisu...alors! Je craque! Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 28/12/2012

Bonsoir Françoise
Cette verrine a l'air si appétissante. J'y tremperais bien mon petit doigt!Bisous.

Le commentaire de b.e.l.e.t.t.e

Le 29/12/2012

Hummm!
Un de mes desserts favoris! avec... (entre autres) la galette des rois! Tous les ans, j'en fais "une cure", j'aime trop ça! après je monte sur la balance et... je pleure.... lol.....Bises.    

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/01/2013

Bonjour à vous!
Oh! je reconnais les gourmandes.... comme moi....Entre les bons petits plats de Noël et ceux de Nouvel An, je crois que moi aussi, je vais pleurer après être montée sur la balance.... Régime soupe en janvier!!! lol!!!!Bisous à vous.Françoise.

 

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