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Tartelettes roquefort et noix

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Tartelettes roquefort et noix

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 3 pers
 

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 100 gr de roquefort
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 120 gr de fromage blanc 20 %
  • 35 gr de cerneaux e noix décortiquées
  • Sel, poivre
  • 1 batavia

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°.
  • Beurrez et farinez vos moules à tarte de 14.5 cm de diamètre.
  • Dans un récipient, écrasez le roquefort avec une fourchette.
  • Ajoutez la crème, le fromage blanc, les oeufs et les noix concassées.
  • Mélangez bien le tout au fouet.
  • Salez et poivrez.
  • Etalez la pâte et faire deux cercles de 16 cm de diamètre. Avec le reste de pâte, faire une boule et réetalez au rouleau à pâtisserie pour faire le 3ème cercle.
  • Etalez les cercles de pâte feuilletée dans chaque moule.
  • Piquez le fond avec une fourchette.
  • Versez la préparation dans chaque moule.
  • Enfournez pour 25 minutes.

Le conseil du chef

Pour la décoration, mettre des cerneaux de noix sur les tartelettes et entourez de salade.
Pour parfumer votre vinaigrette, utiliser de l'huile de noix.
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