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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée à l’huile d’olive
  • 6 tomates
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 10 cl de coulis de tomates
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 cuillère à café de romarin
  • Sel et Poivre du Moulin

Préparation

  • Préparez votre pâte feuilletée à l’huile d’olive.
  • Lavez et coupez les tomates en deux.
  • Disposez-les avec le vinaigre balsamique dans un plat allant au four.
  • Enfournez 20 minutes à 220°C.
  • Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
  • Etalez le coulis de tomates sur le fond de pâte. Recouvrez avec les oignons et les tomates. Salez, poivrez.
  • Garnissez d’origan et de romarin et faites cuire 15 minutes supplémentaires.

Le conseil du chef

Variez les plaisirs en ajoutant des tranches de fromage de chèvre.
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