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Tarte aux Poires, Figues et Miel

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Tarte aux Poires, Figues et Miel

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 poires
  • 1 dizaine de figues
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de canelle
  • 2 noisettes de beurre demi-sel

Préparation

  • Commencez par faire cuire à blanc la pâte feuilletée environ 10 minutes.
  • Épluchez, évidez et coupez en deux les poires puis faites-les revenir à la poêle avec une noisette de beurre et la cannelle.
  • Sortez la pâte du four, déposez les poires dessus et fendez-les légèrement.
  • Coupez les figues en deux et faites-les revenir à la poêle dans le reste de beurre demi-sel. Déposez-les sur la pâte entre les poires.
  • Déglacez la poêle juteuse de fruits et de beurre avec le miel et versez délicatement cette préparation sur les figues (et éventuellement dans les trous).
  • Enfournez encore 10 minutes pour que la pâte soit bien dorée.

Le conseil du chef

Laissez refroidir un peu avant de servir.
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