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Tarte au Chocolat et Banane

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Tarte au Chocolat et Banane

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier
  • 1 banane
  • 1 œuf entier
  • 20 cl de crème liquide

Vidéo

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Soudez les bords au plat et piquez-la à la fourchette. Posez une feuille de papier aluminium, puis sur le dessus des haricots secs, du riz ou du gros sel afin de faire un poids sur toute la surface.
  • Enfournez durant 30 minutes pour une cuisson à blanc.
  • À la sortie du four, retirez le papier aluminium avec les grains. Votre pâte est précuite.
  • Épluchez la banane est coupez-la en fines rondelles.
  • Cassez l’œuf dans un bol, versez-y la crème liquide et fouettez à la fourchette.
  • Cassez la tablette de chocolat en morceaux dans une casserole. Laissez-le fondre au bain-marie.
  • Versez ensuite le chocolat fondu sur la pâte sablée en l’étalant bien.
  • Répartissez alors harmonieusement les rondelles de bananes sur le dessus.
  • Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur durant minimum deux heures avant de déguster.

Le conseil du chef

Vous pouvez remplacer les rondelles de bananes par des quartiers de mandarine ou d’oranges. Si vous optez pour l’orange, ajoutez un soupçon de cannelle…
Recette proposée par Lucie.
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