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Tarte aux figues confites et amandes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux figues confites et amandes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 400 g environ de figues confites
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 40 g de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez le fond à la fourchette.
  • Glissez au four pour une cuisson à blanc. Comptez environ 15 minutes en surveillant régulièrement.
  • Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, la poudre d’amande, puis mélangez. Incorporez l’œuf en fouettant et versez la préparation sur le fond de tarte.
  • Retirez du four le fond de tarte et posez dessus les quartiers de figues.
  • Enfournez de nouveau et laissez cuire 20 minutes supplémentaires.

Le conseil du chef

Servez tiède, c'est meilleur !
Si vous ne disposez pas de figues confites, vous pouvez utiliser des figues fraîches ou congelées (selon la saison) et les confire. Pour cela, mettez les figues congelées avec du miel dans une poêle à feu vif pendant 10 minutes, en tournant délicatement pour ne pas les casser.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 31/03/2014

Françoise
J'en ai encore 2 sacs (c'est une bonne idée).Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/04/2014

Hello Annick!
Cette recette est délicieuse, je te la conseille....Bisous.Françoise.

 

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