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Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte au Jambon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de jambon blanc
  • 250 g de champignons
  • 100 g de fromage râpé
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 2 dl de crème fraîche
  • 1 dl de lait
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre

Préparation

  • Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette puis recouvrez-la d'une feuille de papier aluminium.
  • Faites-la cuire 10 minutes dans le four à 220°C (th.7-8).
  • Pendant ce temps, égouttez les champignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre quelques minutes. Égouttez-les à nouveau tout en réservant le jus de cuisson des champignons.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y la farine puis remuez soigneusement. Versez le jus de cuisson des champignons ainsi que le lait. Remuez cette préparation jusqu'à épaississement.
  • Hors du feu, ajoutez les champignons, le fromage râpé, le jambon haché, l'oeuf entier, la crème. Salez et poivrez. Remuez.
  • Versez cette préparation sur votre tarte.
  • Remettez la tarte dans le four à 220°C (th.7-8) et faites-la cuire 30 minutes.

Le conseil du chef

La tarte au jambon se déguste chaude ou tiède accompagnée d'une salade verte.
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26 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Gigi
Oui! Je crois qu'il existe aussi des billes spéciales pour cette utilisation. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Émilie
Merci et tu m'en diras ce que tu en penses. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 16/07/2013

Hello Sylvie
Encore une bonne tarte ....je retiens le truc avec le papier allu.. plus pratique que les haricots merci ma belle bises ...gigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Jocelyne
Oui! Excellente manière d'accompagner cette tarte au jambon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Les Délices de Vanish
Oui! C'est vrai que cette tarte est excellente accompagnée d'une salade verte. Bises. Sylvie.

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Sylvie
En effet, on ne sait plus quoi manger par ce temps ! Et surtout être le moins possible dans la cuisine! Bises. Laure

Le commentaire de nadou

Le 16/07/2013

hum!
ça sent bon chez toi!une tarte au jambon les tartes il y a milles façon de les accommodermais la tienne a l'air bien appétissantebonne soirée

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/07/2013

Elle est originale et bien gourmande cette tarte!C'est l'idéal pour diner!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Miamana
Cette tarte change de l'oridinaire. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Nadou
C'est une idée bien gourmande et qui plaît bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Laure
Il fait chaud, c'est vrai! Et les repas sont vite prêts. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Sandrine
Cette trate est délicieuse et parfaite pour un soir gourmand. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour FLaure
Et tu m'en diras des nouvelles. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/07/2013

Sylvie
une tarte bien gourmande !! bises

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 16/07/2013

Coucou
Je vais la faire au Saumon fumé . J'espére que vous allez bien . Profitons du beau temps . Bonne et douce semaine. Bise

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 16/07/2013

jolie la tarte!!
celle aux groseilles également !!!!! plein de bizoux !!!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Eygel
Bienvenue sur notre blog et merci pour votre bien sympathique message.Très bonne journée à vous et à bientôt. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Coucou Annick
On s'est régalé! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Mamounette
Idéale pour un repas du soir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Mely
Dans la fraîcheur du soir! C'est parfait. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Cath
Je viens d'aller récolter mon dernier arbuste..Je referai bien une tarte! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour l'Angevine
Tu as bien raison, c'est bien rafraîchissant. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Laura
C'est avec plaisir que l'on partage. Bises et bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/07/2013

Bonjour Thérèse
Oui! excellente idée de faire cette tarte avec du saumon fumé. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/07/2013

Bonjour Lolo
Merci et belle journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/07/2013

Hello Chantal
Oui! C'est souvent ce que je prévois le soir et généralment les samedis soirs. Bises. Sylvie.

 

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