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Tarte à la Tomate

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 100 g de lardons
  • 3 tomates
  • Moutarde forte
  • Thym
  • Persil
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail

Préparation

  • Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  • Étalez la moutarde sur l’intégralité du fond de la tarte (n’hésitez pas, il ne faut plus qu’on voit le fond).
  • Découpez deux oignons en fines lamelles et étalez-les sur la pâte.
  • Faites de même avec l’ail mais en faisant vraiment de tous petits bouts.
  • Ensuite, découpez des lamelles de tomates allant de 3 à 5 millimètres environ. Disposez sur la tarte, puis terminez par quelques lardons, du persil et du thym.
  • Enfournez environ 30 minutes à 220°C.
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2 commentaires

Le commentaire de andree.tronc

Le 11/07/2012

Même façon de faire mais en plus j'intercale entre chaque tranche de tomate
une tranche très fine de mozzarella, des épices à pizza et un peu de piment d'espelette. Au four pendant 25 minutes, c'est extra.

Le commentaire de sutradegerma

Le 11/07/2012

Je mets le thym dans la pâte faite à l'huile d'olive.
Pour les oignons, je les fais légèrement dorer avant de les étaler sur la moutarde.
Sinon, pour le reste de la recette, je fais comme vous.

 

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