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Quiche aux deux pommes et au chèvre

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche aux deux pommes et au chèvre

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (ou feuilletée)
  • 250 g de jambon en dès
  • 3 pommes de terre
  • 3 pommes de type golden
  • Quelques olives noires
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un moule à tarte, déroulez la pâte brisée.
  • Dans une assiette, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
  • Dans une seconde assiette, pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les rondelles de pommes et de pommes de terre, les dès de jambon et quelques morceaux de la bûche de chèvre. Mélangez bien le tout et versez sur la pâte à tarte. Coupez quelques rondelles dans le restant de chèvre que vous mettez sur le dessus ainsi que les olives noires.
  • Enfournez 30 minutes.
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5 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 15/01/2014

Bonsoir Ginette
La pomme se prête bien à ces plats de sucre-salé...En tout cas,ta quiche est originale!  Bisous.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 15/01/2014

Michèle
bonsoir Ginettec'est un mariage tes ingrédients! j'aime bien.bisous. 

Le commentaire de nadou

Le 15/01/2014

hum!
sympa ta recette l'idée des deux pommes c pas mal!!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/01/2014

Bonsoir Ginette
Oh! Que de saveurs dans ta quiche. Je crois que j'aurais adoré partager cette quiche avec toi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de maprovence

Le 16/01/2014

j'aime
bien le sucré salé.... Je serais curieuse de goûter à ta quiche !!original !Bises Monique  

 

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