Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Tajine aux pruneaux (marocain)

Proposée par otmane
 

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de viande de boeuf
  • 100 g de pruneaux
  • 2 oignons
  • 1 bouquet garni
  • 2 gousses d'ail
  • 2 verres d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • Un soupçon de safran
  • 2 cuillères de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre

Préparation

  • Dans une tajine, faire revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive à feu doux.
  • Ajouter le sel, le poivre et chauffer pendant cinq minutes.
  • Incorporer la viande de boeuf et mélanger l'ensemble avec une spatule en bois. Puis, mettre le bouquet garni, l'ail hâché, le paprika, la moitié de la cannelle et le safran. Laisser mijoter à feu doux pendant trente minutes.
  • Dans une casserole, mélanger les pruneaux, le reste de cannelle et le sucre durant dix minutes. Server aussitôt.

Le conseil du chef

Garder le plat de cuisson pour le service.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know