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Tagliatelles aux courgettes

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Tagliatelles aux courgettes

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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • Parmesan
  • Olives noires
  • Graines de tournesols
  • Graines de courgettes
  • 1 citron
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 vinaigrette

Vidéo

Préparation

  • Couper les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  • Les faire cuire à l’eau bouillante pendant dix minutes maximum. Puis, les passer sous l’eau froide et les placer dans un récipient.
  • Découper les olives en petites morceaux puis, les ajouter aux courgettes avec les graines.
  • Verser la vinaigrette, le jus de citron, le parmesan et la menthe. Mélanger.
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