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Soupe au Boeuf façon Chinoise (sans gluten)

Proposée par corinne brard    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Soupe au Boeuf façon Chinoise (sans gluten)

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 steak de boeuf
  • 1 poignée de vermicelle de riz
  • 1 morceau de potiron
  • 1 mini chou-fleur
  • 3 petites courgettes
  • 2 branches de céleri
  • 6 radis
  • 2 champignons
  • 1 poignée de germes de soja
  • 1 oignon vert
  • Sauce soja sans gluten
  • Bouillon de volaille sans gluten
  • Nuoc nam
  • Coriandre
  • Citronnelle

Préparation

  • Coupez en julienne tous les légumes.
  • Faites revenir avec une cuillère d’huile dans le wok tous les légumes.
  • Mettez la sauce soja sans gluten et mouillez avec le bouillon de légumes sans gluten. Laissez cuire 20 minutes.
  • Emincer le steak et ajoutez-le à la soupe avec la coriandre et les rondelles de citronnelle.5
  • Jetez la poignée de vermicelle de riz et laissez mijoter encore 10 minutes.
  • Versez une cuillère de Nuoc Nam et servez.
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2 commentaires

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 02/11/2013

coucou !!
que c'est sympa d'etre dans tes favoris !!passe un bon week end bizcoco  

Le commentaire de Gigi

Le 02/11/2013

Coucou
Que voilà une délicieuse soupe avec des restes on fait de bonnes choses...et les potages chinois ça me plait bien ....d'ailleurs je ne sais pas si il y a un plat que je n'aime pas ...lolje viens de te mettre dans mes blogs favoris ,je ne te trouvais pas !. Bisous  Corinne gigi

 

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