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Sot-l’y-laisse de Poulet en Papillotes

 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 sot-l’y-laisse de poulet (2 papillotes par personne)
  • 250 g de champignons de Paris ou cèpes
  • 25 cl de vin blanc
  • Beurre
  • 1 branche de romarin
  • 2 gousses d'ail pelées et émincées
  • Sel et poivre
  • 4 carrés de papier sulfurisé

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, préparez une marinade avec tous les ingrédients.
  • Laissez-y mariner les sot-l’y-laisse de poulet, pendant 1 heure.
  • Répartissez-les avec leur marinade sur les carrés de papier sulfurisé.
  • Refermez les feuilles de cuisson avec un cure-dent.
  • Mettez au four pendant 30 minutes.

Le conseil du chef

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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