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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 1 poignée de noisettes
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 pointe de piment
  • Sel

Préparation

  • Pelez et coupez la pomme en morceaux.
  • Mixez-les avec tous les autres ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Si la sauce vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau et mixez à nouveau.

Le conseil du chef

Cette sauce acidulée est parfaite avec du poison cuit à la vapeur, des rondelles de pommes de terre et des légumes cuits.
Si vous n'aimez pas trop épicé, remplacez le piment par une pointe de paprika.
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7 commentaires

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/04/2013

coucou loup
non j'ai juste rajouter les noisette qui radoucit l'acidité de la pomme mais tout dépend des pommes que tu choisis, tu peux la faire aussi avec des noix et de l'huile de noix pour les endives. biz

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/04/2013

Coucou sylvie
tu peux varier les fruits secs, noix, amande, selon les légumes, et si tu aimes le sucré salé tu peux prendre des raisins sec, ou abricot. biz

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 02/04/2013

bonsoir
J'ai une amie diabétique je vais lu donner tes recttes de sauces..Je les retiens aussi pour moi car elles me semblent bien bonnesBises 

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/04/2013

Coucou Dely
j'ai d'autre recette que je mettrai dans la semaine. biz

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/04/2013

Coucou Marie Victorine
Oh! Mais je suis gâtée! Super! Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 02/04/2013

mais oui
que de bonne idée alors la sauce c'est ta création ??? Noisette j'aime en sauce avec le choux fleurs la pomme pourquoi pas je vais essayer et je te dis bisous du soir

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 03/04/2013

sauce
merci deta recette,car monaussij'ai un peu de sucre alors il faut faire attention je retiens ton idée  bisous

 

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