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Salade d'agrumes marinés au thé vert

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Salade d\'agrumes marinés au thé vert

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 8 oranges
  • 6 pomelos
  • 20 gr de thé vert de chine
  • 1 litre de sorbet (orange sanguine, citron, mandarine, thé vert, verveine, etc ...)

Vidéo

Préparation

  • Peler soigneusement les oranges et les pomelos en suivant l'arrondi du fruit, enlever toute la peau blanche qui donne l'amertume.
  • Découper délicatement les quartiers des agrumes en prenant soin de récupérer le jus qui s'écoule et de presser les peaux.
  • Saupoudrer les avec le thé vert.
  • Laisser mariner au réfrigérateur au moins 90 min.
  • Servir très frais.
  • Disposer vos quartiers d'agrumes en rosace en intercalant les deux agrumes dans une assiette creuse.
  • Vous pouvez également disposer au centre de l'assiette une boule de sorbet.
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