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Salade aux Poires et Boeuf

Proposée par anita Tremblay
 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de reste de rôti de boeuf (ou 8 tranches fines)
  • 2 poires mûres et fermes
  • 113 g de feuilles de mâche
  • 60 ml de pacanes pralinées
  • 125 g de vinaigrette au bleu (du commerce)

Préparation

  • Pelez les poires et coupez-les en quartiers.
  • Coupez en lanières de minces tranches de rôti.
  • Dans un saladier, mélangez les lanières de viande cuites avec les feuilles de mâche et les quartiers de poires. Versez la vinaigrette et mélangez.
  • Répartissez la salade dans des assiettes individuelles et garnissez de pacanes.

Le conseil du chef

Vous pouvez remplacer le rôti de boeuf par un reste de porc, de poulet cuit ou tout autre reste de viande.
Les poires peuvent être remplacées par des pommes, des pêches ou de l'ananas... et la vinaigrette au bleu par toute autre vinaigre de votre goût. Amusez-vous bien!
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