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Sablés Chocolat Noir et Blanc, Fleur de Sel et Framboises

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Sablés Chocolat Noir et Blanc, Fleur de Sel et Framboises

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Pour 25 Sablés : 
  • 150 g de chunks chocolat blanc
  • 100 g de framboises surgelées
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 120 g de sucre roux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre mou
  • 5 g de fleur de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le cacao, le bicarbonate et les chunks chocolat blanc.
  • Ajoutez le beurre mou, les sucres, la fleur de sel et la poudre de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte, puis ajoutez les framboises surgelées et roulez la pâte en boule dans un film alimentaire. Réservez une heure au réfrigérateur.
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez des sablés à l'emporte pièce ou avec un verre retourné et répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettez au four pendant 12 minutes à 180°C. Ils durciront à la sortie du four.
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