Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Carnet de voyage en gourmandises     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sablés au Parmesan

Rechercher une recette :

Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 80 g de parmesan (ou autre fromage à râper)
  • 1 cuillère à soupe de pavot (et/ou de sésame)
  • 200 g de farine
  • 1 oeuf
  • 70 g de beurre
  • 3 bonnes pincées de sel

Préparation

  • Râpez finement le parmesan.
  • Mélangez la farine, le parmesan et le sel dans un saladier. Incorporez le beurre ramolli coupé en morceaux, en travaillant les ingrédients avec les doigts. Ajoutez ensuite l'oeuf entier ainsi qu'une ou 2 cuillères à soupe d'eau pour bien lier le tout. La pâte doit avoir l'aspect d'une pâte à tarte, ni trop collante, ni trop sèche.
  • Façonnez cette pâte en un boudin d'environ 5 centimètres de diametre. Roulez-la dans les graines que vous aurez parsemé sur un plan de travail. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la durcir au réfrigérateur au moins 30 minutes ou au congélateur.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 4-5.
  • Après un moment, retirez la pâte du réfrigérateur, enlevez le film, puis coupez-la en tronçon de 5 centimètres de large. Disposez ces tranches sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et faites cuire environ 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Le conseil du chef

Peut se garder quelques jours dans une boite en fer.
Et pourquoi ne pas réaliser ses recettes avec vos enfants...
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know