Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rognons de Porc aux Champignons et Vin de Noix

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rognons de Porc aux Champignons et Vin de Noix

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de rognons de porcs préalablement nettoyés, puis coupés en morceaux
  • 1 boîte de champignons entiers ou frais
  • Vin de noix (de préférence fait maison)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Persil
  • Thym frais
  • 1 oignon
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les rognons dans une grande poêle avec l'oignon et l'ail émincés, le tout pendant 10 minutes.
  • Versez la farine, mélangez bien et laissez dorer quelques instants.
  • Mouillez avec le vin de noix, laissez épaissir la sauce, puis rallongez-la avec un peu d'eau si nécessaire.
  • Ajoutez alors les champignons, salez, poivrez et laissez mijoter 25 minutes. Saupoudrez de persil haché, de thym frais et servez chaud!

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce plat d'endives aux noix.
+ Ajouter un commentaire

7 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/10/2023

Par lesbonsrestaurants
Nous avons les mêmes gouts alors mais avec toi j'aime autant la salade!bisous

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 15/10/2023

Bonjour Annick
Philippe n'aime pas les rognons. Quelquefois,  j'en prends pour moi. J'aime bien faire une salade avec mes endives. Bon dimanche Gros bisous Françoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/10/2023

Par grainedesucre
Nous adorons et la salade aussi!bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/10/2023

Par Mitou
ben vi j'avais compris hihibisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2023

Coucou Annick
Marc aurait adoré partager votre repas. Bisous à vous deux et bon dimanche.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/10/2023

Par betty
Merci Betty!bisoussssssss

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 14/11/2023

coucou
je me serais régalée j'adore les rognons..

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know