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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 600 gr de riz
  • 250 gr de petits pois surgelés
  • 3 oignons
  • 5 carottes
  • 5 tomates
  • 1 paquet de crevettes surgelées décortiquées
  • 20 crevettes roses cuites
  • 500 gr de calamars
  • 10 merguez
  • Sel,poivre
  • Curcuma
  • Cube de bouillon de légumes

Préparation

  • Mettre de l'eau à chauffer avec le bouillon cube.
  • Éplucher et émincer les oignons.
  • Éplucher, laver et émincer les carottes.
  • Les faire revenir dans la poêle.
  • Couper les calamars en petits cubes et les ajouter dans la poêle.
  • Couper les merguez en morceaux et les ajouter dans la poêle.
  • Quand elles sont cuites, ajouter le riz
  • Mettre le bouillon (2 fois le volume de riz).
  • Ajouter les petits pois, les tomates coupées en morceaux et les crevettes surgelées.
  • Saler, poivrer et ajouter les épices.
  • Laisser cuire doucement, en surveillant.
  • Au dernier moment, ajouter les crevettes roses et servir.
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