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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 verre de quinoa
  • 50 g de tomates séchées
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Lavez le quinoa à l'eau froide.
  • Versez-la dans une casserole et couvrez avec 2 verres d'eau.
  • Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant environ 12 minutes. Le quinoa est cuit lorsque son germe apparaît.
  • Pendant la cuisson du quinoa, éplucher la gousse d'ail, retirez le germe et hachez-la finement.
  • Égouttez le quinoa.
  • Dans une jatte, mélangez le quinoa avec les tomates séchées et le jus de citron.

Le conseil du chef

Dégustez chaud en accompagnement ou froid en salade.
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