Ragoût de Chevreuil

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 02/03/2011

BON SOIR
je cuisine beaucoup de gibier ,j'ai bien3 sangliers dans le con-gel,de la biche et du chevreuil ,mais beaucoup moins mon mari ne les tire pas ,pour la marinade ,4h seulement ,je fait aussi beaucoup de terrine je doit en faire cette semaine ,je ne suie pas très courageuse pour mettre les recettes,et merci a vous toutes de nous en mettre ,mais a mon age,j'ai ma façon a moi ,comme toi sûrement.Je te souhaite un bon jeudi et une bonne nuit

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/03/2011

Coucou Chantal,
Il est vrai que je ne cuisine pas très souvent le gibier. J'ai quelques recettes de sanglier sur mon blog (voir lien : http://certiferme.com/blog/article-86-1478-normale-sanglier-a-la-sauce-tomate.html) car un de mes anciens collègues de travail chassait et m'avait donné quelques morceaux que j'avais congelés. En revanche, je trouve excellent les terrines. J'en achète à la coupe au rayon charcuterie. Merci pour ta recette. Elle plairait à Roger car il aime les plats en sauce!!!!Bises et bonne journée.Françoise.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/03/2011

Bonsoir Chantal,
nous aimons beaucoup cuisiner le gibier lorsque j'en ai l'occasion. Il a une superbe couleur ton ragoût et cela me donne bien envie de m'inviter. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 03/03/2011

Thérèse,en principe,je fais mariner la viande toute une nuit.Françoise,nous aussi,nous aimons beaucoup les terrines,je cherche les recettes sur internet ou dans mes bouquins,et,en fin de compte,je finis par "magouiller" tout celà à ma façon!Annick,Sylvie,Mounaque,j'aurai beaucoup de plaisir à vous faire goûter mon ragoût,bien que comme Marie Claude,ce n'est pas ce que je préfère,par contre,j'aime bien cuisiner ce genre de plat,j'aime voir les personnes s'en régaler autour de ma table!!!Dommage que vous habitiez si loin!!!!Bises à vous toutes.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/03/2011

Chantal
C'est vrai, qu'on mange pas de chevreuil tout les jours, mais que ça doit être bon surtout préparer par toi !!!tu me fais baver, merci de m'avoir ouvert l'appétit pour midi!bisous à tout le monde !!!!!!!!!Annick

Le commentaire de mounaque

Le 03/03/2011

je trouve que tu as
raison de partager aussi ces recettes ... Evidemment à la ville on n'a pas cette opportunité d'avoir du gibier mais il y a aussi des milieux de chasseurs alors pourquoi pas ?En tout cas j'aimerai bien être ta voisine pour venir goûter si tout est bien assaisonné....

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 03/03/2011

bonne idée
de mettre cette recette personnellement je n aime pas le gibier mais pendant un temps (quand j étais beaucoup plus jeune) je faisais des rotis de porc façon gibier avec la même marinade et c était délicieux mais maintenant je n aime plus les choses trop "fortes" - et je constate que l on trouve souvent du gibier dans les magasins maintenant alors ta recette est très bien -