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Pudding aux Raisins Secs et Fruits Confits

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pudding aux Raisins Secs et Fruits Confits

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de pain rassis
  • 150 g de raisins secs et de fruits confits
  • 90 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 70 g de beurre
  • 1 litre de lait
  • 4 à 5 cuillères à soupe d'alcool au choix

Préparation

  • Trempez les raisins secs et les fruits confits dans un bol avec l'alcool.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Coupez le pain en petits morceaux et mettez-le dans un saladier.
  • Versez dessus le lait préalablement chauffé avec le sucre. Laissez absorber.
  • Incorporez alors les oeufs, le beurre fondu, puis mélangez. Ajoutez les raisins et les fruits confits égouttés et laissez reposer 15 minutes.
  • Versez la préparation dans un plat à four beurré et enfournez environ 1 heure.
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1 commentaire

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 08/04/2013

J'en ai mangé
mon aise quand j'étais gamine, avec la tribu de 5 enfants ma maman nous en faisait régulièrement. Il faudrait que j'en refasse un pour retrouver mes souvenirs d'enfance.
Bises laurence

 

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