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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de pain rassis
  • 80 g de raisins secs
  • 50 g de sirop d’agave
  • 3 œufs
  • 60 cl de crème liquide
  • 10 cl de rhum

Préparation

  • Laissez macérer les raisins dans le rhum pendant 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans une petite casserole, faites tiédir la crème.
  • Dans un grand saladier, déposez le pain émietté et recouvrez avec les raisins, le rhum puis la crème.
  • Laissez tremper, puis mélangez bien.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le sirop d’agave. Ajoutez à la préparation au pain.
  • Versez dans un moule à cake préalablement beurré, puis enfournez pendant 45 minutes.

Le conseil du chef

Laissez refroidir avant de déguster.
Vous pouvez ajouter des fruits secs coupés en petits morceaux (abricots, figues…).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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