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Poulet Mariné à ma Façon

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet Mariné à ma Façon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 80 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 barquette de 4 morceaux de poulet
  • 1 boîte de lait de coco
  • Riz (quantité à votre convenance
  • 1 cube de poulet
  • 1 à 2 cuillères à soupe d'huile
  • Curry ou autre épice
  • Thym
  • Laurier
  • Romarin
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d'ail moulue
  • 1 pincée de sel, poivre moulu
  • 1 grand sac plastique à congélateur

Préparation

  • La veille, coupez les cuisses en deux. Vous obtiendrez alors 8 morceaux.
  • Prenez le sac à congélation, déposez-y le poulet, l'huile, les épices, les aromates, les oignons, l'ail, le poivre et la pincée de sel.
  • Fermez doucement, remuez un peu pour bien mélanger et réservez au réfrigérateur une nuit entière.
  • Le lendemain, préchauffez le four à 200°C.
  • Couvrez votre sac, puis faites revenir tous les ingrédients dans une cocotte chaude.
  • Laissez dorer l'ensemble, couvrez d'eau et fermez la cocotte en fonte. Rectiifez l'assaisonnement et enfournez pour 1 heure de cuisson.
  • Pendant ce temps, faites cuire le riz 15 minutes au micro onde, dans de l'eau avec un cube de poulet.
  • En fin de cuisson, dans le fond de sauce, ajoutez le lait de coco et servez avec le riz bien chaud !

Le conseil du chef

Possibilté d'ajouter une canette de bière pour attendrir votre viande.
Cette marinade peut être utilisée cet été pour une cuisson au barbecue.
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1 commentaire

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 27/02/2009

ça doit être super bon!!
c'est tjrs pom'!!
je visite ton blog!
intéressant!
je mettrai l recette de poulet "à ma façon"!
à bientôt! pom'

 

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