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Poulet Fumé à la Pâte d'Arachide

Proposée par Maëva     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet Fumé à la Pâte d\'Arachide

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet fumé 2 grosses cuillères à soupe de pâte d'arachide 2 tomates 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 cube de bouillon 2 échalotes Herbes de Provence Thym Persil Sel Poivre du moulin

Préparation

  • Dans une cocotte, faites revenir à sec le poulet fumé préalablement coupé en morceaux avec les échalotes émincées.
  • Ajoutez les tomates coupées en morceaux, émiettez le cube au dessus puis, laissez mijoter l'ensemble 5 minutes.
  • Versez une bonne quantité d'eau afin qu'elle recouvre la viande au 3/4. Laissez bouillir.
  • Durant ce temps, délayez bien la pâte d'arachide dans un fond d'eau puis, incorporez-la au poulet. Saupoudrez d'aromates et assaisonnez à votre goût.
  • Laissez mijoter le tout à feu doux pour une vingtaine de minutes minimum. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Le conseil du chef

Ce plat est meilleur cuisiné la veille pour le lendemain. Accompagnez de bananes plantains.
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1 commentaire

Le commentaire de maroussia. Voir son blog

Le 19/09/2008

Poulet à la pâte d'arachides
  Bonjour et un grand merci pour ton commentaire. Je venais aussi d'ajouter une recette de poulet à la pâte d'arachide (beurre d'arachide),  mais je trouve la tienne plus originale (si je peux trouver du poulet fumé, cela existe ici, je l'essaierai!)maroussia

 

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