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Poulet aux Olives noires de Nice

Proposée par Marie-Claude vidot carli    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet aux Olives noires de Nice

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 10 olives noires
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate (nature ou au basilic)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 de verre d'eau tiède
  • 1 oignon
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • Thym
  • Sel et poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites dorer le poulet dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Jetez la graisse. Remettez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez les oignons, laissez-les dorer puis ajoutez l'ail écrasé, le laurier, le thym, le sel et le poivre.
  • Laissez mijoter 5 minutes, ajoutez la sauce tomate et les olives noires. Mettez 1/4 de verre d'eau tiède et laissez mijoter 20 minutes environ.
  • Servez avec des pâtes ou du riz.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 25/01/2012

ah
bonne idée !!!bises

 

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