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Papillotes de Feuilles de Bananier au Tilapia, Courgette Jaune, Crevettes et Poivron

Proposée par Les zazaneries d’Isabelle     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Papillotes de Feuilles de Bananier au Tilapia, Courgette Jaune, Crevettes et Poivron

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Feuilles de bananier (magasin asiatique ou africain)
  • 2 filets de Tilapia
  • 150 g de crevettes
  • 1 courgette jaune
  • ½ poivron rouge
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Prenez donc une feuille de bananier et garnissez-la de tilapia, de crevettes, de dés de courgettes jaunes et de dés de poivron rouge. Salez peu, poivrez à l'envie et ajoutez un filet d'huile d'olive.
  • Refermez délicatement à la ficelle de boucher, puis passez au barbecue pendant 15 à 20 minutes, pas trop près des belles braises.
  • Défaites délicatement les ficelles de boucher et entrouvrez sur une assiette.

Le conseil du chef

Présentez avec un filet de citron, de vinaigre de citron ou pourquoi pas
d'un chutney.
La feuille de bananier n'a aucune valeur gustative, c'est juste un contenant
sympa, joli, écolo et ludique.
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