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Oeuf Cocotte à la Cancoillotte

Proposée par victorine mermillod-blondin    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Oeuf Cocotte à la Cancoillotte

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de cancoillotte (fromage semi liquide)
  • 4 gros oeufs
  • Gruyère râpé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 échalotes
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 220°C, thermostat 7 et beurrez 4 ramequins.
  • Cassez les oeufs : mettez les blancs dans chaque ramequin et réservez les jaunes en le séparant dans 4 autres récipients. Salez et poivrez.
  • Épluchez et hachez finement les échalotes.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de cancoillotte sur chaque blanc d'oeuf, puis 1 cuillère à soupe de crème liquide. Terminez par les échalotes. Parsemez chaque ramequin de gruyère.
  • Enfournez 10 minutes.
  • À la sortie du four, ajoutez le jaune d'oeuf sur chacun des ramequins, il va prendre avec la chaleur. Servez chaud.

Le conseil du chef

Accomapgnez d'une salade.
Si vous avez de l'ail des ours, hachez-en un peu et mettez-en sur les ramequins avant d'enfourner. 
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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/04/2013

Coucou Marie Victorine
Oh làlà! Qu'ils sont appétissants tes oeufs cocotte. Je retiens ton astuce de séparer le blanc des jaunes. Une belle entrée! Bises. Sylvie.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 04/04/2013

coucou Sylvie
En séparant les jaunes le goût change aussi. biz

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 05/04/2013

hummmm
J'adore ce fromage "la cancoilotte" chez Lidl j'en trouvait ......mais il n'en mette plus.....il faut que je décend a la batte pour en trouvée !Bises lisette 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 05/04/2013

Coucou!
Tes oeufs cocotte sont très appétissants mais je mettrai un autre fromage que la cancoillotte car je n'aime pas tellement. Mais peu importe le fromage, cette recette peut s'adapter pour nous régaler!Bises.Françoise.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 05/04/2013

Bien sûr
Françoise l'avantage avec ces recettes au fromage tu mets celui que tu aimes et c'est toujours aussi bon biz

 

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