Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Nems Banane Kiwi

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 160 g de chocolat noir
  • 35 g de sucre semoule
  • 10 cl de lait demi écrémé
  • 5 cl de crème liquide
  • 15 g de beurre
  • Pour les Nems :
  • 3 feuilles de brick
  • 3 bananes
  • 2 kiwis
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 5 cl de Malibu

Préparation

  • Préparez la sauce chocolat. Commencez par casser le chocolat en petits morceaux. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sucre. Ajoutez les morceaux de chocolat et la crème liquide. Remuez avec un fouet, puis incorporez progressivement le beurre. Réservez.
  • Réalisez les nems. Coupez les bananes dans le sens de la longueur, puis émincez-les. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau.
  • Dans une poêle, faites chauffer à feu vif une noix de beurre, déposez les bananes, le sucre cassonade et les graines de vanille, puis laissez colorer 3 à 4 minutes.
  • Déglacez avec le Malibu et laissez réduire jusqu’à évaporation. Réservez.
  • Épluchez les kiwis et retirez le milieu. Coupez-les dans la longueur afin d’obtenir des bâtonnets d’un centimètre de large.
  • Découpez les feuilles de brick en rectangles de 10 centimètres de longueur et 8 centimètres de largeur.
  • Faites fondre le beurre au micro ondes et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les côté des feuilles. Déposez une petite quantité de préparation de bananes et quelques bâtonnets de kiwi sur le bord le plus proche de vous. Roulez le tout et poêlez à feu vif jusqu’à obtenir une belle coloration. Répétez l’opération plusieurs fois.

Le conseil du chef

Vous pouvez garnir vos nems avec vos fruits préférés !
N'hésitez à varier les plaisirs en changeant la sauce chocolat en coulis de fruits ou sauce caramel.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know