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Muffins au Lait de Coco et Chocolat Blanc

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Muffins au Lait de Coco et Chocolat Blanc

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour une quinzaine de muffins :
  • 1 tablette de chocolat blanc (200 g)
  • 380 g de farine avec poudre levante
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de lait

Préparation

  • Dans un bol, mélangez les oeufs avec les laits et le beurre fondu. Ajoutez le sucre et la farine mélangés.
  • Mixez le chocolat blanc en laissant des petits morceaux ou alors cassez la tablette pour obtenir des pépites de chocolat.
  • Mettez la préparation dans des moules individuels et enfournez pendant 20 minutes à 180°C, thermostat 6. Laissez tiédir et démoulez.

Le conseil du chef

Cuit, le chocolat blanc a peu de goût mais le mélange est agréable et les muffins sont moelleux.
Pourquoi pas essayer avec un autre chocolat comme du praliné ou du chocolat au lait...
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3 commentaires

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 05/08/2010

Je trouve
que le lait de coco ne donne pas de goût aux gâteaux.que je fais  Peut-être faut-il du bon lait de coco mais lequel ?Bonne nuitBisous

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 06/08/2010

Bonjour Ginette
je prends de la crème de lait de coco, on en trouve en brick comme la crème fraîche, c'est plus onctueux que le lait. Regarde en rayon bio ou chez nous il y a un rayon de produits anglais.Bises laurence

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/08/2010

Coucou,
c'est muffins ont  l'air bien succulents, ce que j'aime ici c'est le chocolat blanc. Je n'ai pas l'habitude de le cuisiner, à essayer. Bises. Sylvie.

 

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