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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de Ricotta (ou du fromage blanc)
  • 1 yaourt nature
  • 100 g de myrtilles
  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez dans un saladier, la farine, la levure chimique et le sel.
  • Dans un autre saladier, mélangez les œufs, l’huile d’olive et la Ricotta.
  • Versez d’un coup la préparation liquide sur les ingrédients secs et remuez grossièrement à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte ne doit pas être trop travaillée.
  • Incorporez délicatement les myrtilles préalablement lavées et égouttées.
  • Beurrez les moules à muffins et remplissez-les de pâte.
  • Enfournez pour 20 minutes et servez aussitôt !

Le conseil du chef

Décorez vos moules avec une myrtille.
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1 commentaire

Le commentaire de soph

Le 18/02/2012

Je suis désolée mais je n'ai pas aimé, c'est trop bourratif.

 

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