Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Muffins à la Pomme de Terre et aux Fruits Rouges

Proposée par sylvain riviere
 
Muffins à la Pomme de Terre et aux Fruits Rouges

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 5 pommes de terre de taille moyenne
  • 100 g de fruits rouges
  • Jus d’1 citron
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs

Préparation

  • Faites cuire à l'eau les pommes de terre préalablement lavées et épluchées à l'eau.
  • Ecrasez finement les pommes de terre et mêlez-les aux fruits rouges.
  • Ajoutez à cette purée le jus du citron, le sucre et les jaunes d'œufs.
  • Incorporez le sachet de sucre vanillé et la levure. Mélangez à nouveau.
  • Versez la préparation dans de petits moules à muffins. La cuisson est quand même assez longue, comptez 45 minutes au four à thermostat 5, jusqu'à ce que les bords commencent légèrement à se décoller des moules en silicone.

Le conseil du chef

Difficile de reconnaitre le goût de la pomme de terre. La texture rappelle un peu celui des cannelés, peut-être cela vient-il de la pomme de terre et du fait que je n'ai pas ajouté de corps gras...
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know