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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de cabillaud
  • 18 crevettes
  • 4 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 petit piment
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 2 cuillères à café de curry
  • Sel

Préparation

  • Découpez le poisson en morceaux grossiers.
  • Passez-les sous l’eau claire.
  • Essuyez-les.
  • Décortiquez les crevettes.
  • Dans une casserole d’eau bouillante, faites les cuire 3 minutes.
  • Pelez et émincez l’ail et l’oignon.
  • Faites-les revenir quelques minutes dans l’huile.
  • Saupoudrez de curry et de gingembre.
  • Versez le lait de coco.
  • Incorporez les morceaux de poisson.
  • Couvrez et laissez cuire environ ¼ d’heure.
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