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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 petits magrets
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
  • 2 cuillères à soupe de miel d’amande
  • 50 g de noisettes concassées
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dégraissez un peu les magrets et entaillez la peau.
  • Dans un récipient, mélangez l’huile de noisette, le miel et les noisettes concassées.
  • Avec un pinceau alimentaire, badigeonnez les magrets de cette marinade et laissez sécher une heure. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Répétez l’opération en laissant sécher complètement entre chaque laquage.
  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un plat allant au four, déposez les magrets côté peau.
  • Enfournez pour 20 minutes. Dégustez chaud !

Le conseil du chef

Servez avec une purée de pommes de terre parfumée à l’huile de noisette.
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1 commentaire

Le commentaire de jeniferadrianne

Le 12/07/2013

Le canard laqué dans le restaurant asiatique est très bon. Je vais tester ce recette. Merci pour votre partage.

 

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