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Liqueur de Mûres

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Boisson
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

  • 2 kg de mûres des bois
  • 1 kg de sucre
  • 2 litres de vin, rosée, rouge ou blanc
  • 1 litre d'alcool de fruits

Préparation

  • Laissez macérer les fruits écrasés dans le vin et l'alcool de fruits durant 3 à 4 jours.
  • Le délai écoulé, écrasez les fruits et filtrez pour enlever les graines des mûres.
  • Ajoutez alors le sucre et faites mijoter le tout dans un faitout durant 3 minutes seulement. Laissez refroidir et mettez en bouteille.
  • Oubliez vos bouteilles de liqueur le plus longtemps possible avant de les utiliser.

Le conseil du chef

Cette liqueur vous sera bien utile pour servir un kir, en cocktail ou tout simplement en digestif, à la fin d'un bon repas entre amis.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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1 commentaire

Le commentaire de isabelle.amsard

Le 03/10/2010

j'ai utilisé cette recette facile et j'ai obtenu une délicieuse liqueur de mûres
merci

 

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