Gratin d'Aubergines Light à la Tomate

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/06/2011

merci
pour cette jolie recette et ton soutien !bises

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 06/06/2011

Michèle
Excellent! mon mari est diabétique aussi,je dois faire attention, il n'est plus tout jeunemais courageux aussi vite fatigué avec le diabète.bonne soiréebisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 06/06/2011

Bonsoir Marie Claude,
un plat diététique mais qui me fait bien envie. Les aubergines sont très savoureuse et cuicinées ainsi elles doivent être un vrai régal. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 06/06/2011

tiens....
c'est une bonne idée! bmanchir les aubergines plutôt que les passer à la friture, je pense que désormais je vais faire comme toi ...Bonne semaine et à plus///BISOU 

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 07/06/2011

coucou
Merci de vos commeentaires,DELY MICHELE,effectivement pour ceux qui doivent faire attention ce mode de cuisson des aubergines est bien, mais c'est vrai que la recette originale est de passer les aubergines à la poele  dans de l'huile  d'olive, et le gout de l'aubergine est rehaussé et c'est un peu plus gouteux. Mais en assaisonant bien la sauce de tomate ça reste pas mal .Bonne soirée à tousBises Miclo

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 07/06/2011

merci
de votre passage et de vos commentairesDely  Michèle

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 08/06/2011

Coucou Marie-Claude,
En effet, transmission de pensée... nous avons pensé toutes les deux à cuisiner des aubergines cette semaine. J'adore ce légume! J'aime bien aussi ta recette qui est plus légère que la mienne du fait que tu as blanchi les tranches d'aubergine. J'avais pensé à les cuire un petit coup à la vapeur. Et puis finalement, je les fait un peu revenir dans la poêle mais j'ai mis très peu d'huile! Je testerai aussi ton gratin car il doit être aussi très bon!Bises.Françoise.

Le commentaire de pasimo

Le 21/07/2012

Pour ce gratin d'aubergines que j'ai fait plusieurs fois, n'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence et quelques fines lamelles de gruyère, le tout doit être intercalé entre les couches de légumes. Si vous le voulez un peu plus nourrissant mais pas gras, passez les tranches d'aubergines dans une assiette de farine et secouer pour faire tomber l'excédent. Un délice !