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Glace aux Yaourts et à la Rhubarbe Anisée

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Glace aux Yaourts et à la Rhubarbe Anisée

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 2 yaourts et 1/2
  • 200 g de rhubarbe
  • Jus d'un 1/2 citron
  • 2 étoiles d'anis ou badiane
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • 20 ml de vin blanc

Préparation

  • Épluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux.
  • Mettez-la dans une casserole avec le vin blanc, un fond d'eau, l'anis étoilé et le sucre.
  • Faites cuire 20 minutes environ, égouttez, enlevez les étoiles d'anis et écrasez bien l'ensemble.
  • Fouettez le sucre vanillé et le jus de citron. Ajoutez ensuite les yaourts et mélangez de nouveau.
  • Incorporez alors la rhubarbe à la préparation et versez le tout dans la turbine. Turbinez pendant 40 minutes.

Le conseil du chef

À déguster sans plus attendre ou bien transférez votre glace dans un récipient, couvrez et placez au congélateur.
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4 commentaires

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 11/07/2009

Oui pas courant
la glace à la rhubarbe, je n'ai pas de turbine mais je garde la recette de côté.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/07/2009

Un régal!
Hello Annick,C'est le moment de tester ta sorbetière de chez Ed! C'est une glace au goût très fin.....Tu vas apprécier. Bisous et bon WE.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/07/2009

Hum!
Tu me donnes envie avec ta glace. En plus, je dois cueillir ma rhubarbe!Merci Françoise.BISES.ANNICK.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 12/07/2009

Si tu as une sorbetière, Laurence, tu peux la faire. J'ai vu que tu avais mis de bonnes recettes aujourd'hui. Merci à toi.Bon WE.Françoise.

 

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