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Mousse Glacée aux Fraises

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 50 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 30 cl de sirop pour sorbet (recette sur le site)
  • Jus d'1 citron
  • 2 blancs d'oeufs
  • 5 cl de crème fraîche

Préparation

  • Lavez les fraises. Écrasez-les avec le jus de citron et le sirop.
  • Dans un bol, battez les blancs d'oeufs en neige assez ferme.
  • Incorporez la purée de fraises aux blancs d'oeufs et versez la crème fraîche .
  • Mélangez bien l'ensemble des ingrédients.
  • Mettez la sorbetière en marche et versez la préparation dans le bac réfrigérant.

Le conseil du chef

Il vous est possible de modifier cette recette en "Mousse Glacée aux Cerises Marasquin". Pour cela, gardez la même quantité de cerises que pour les fraises et incorporez à la préparation 2 cuillères à soupe de marasquin.
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