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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • ½ gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1 poivron rouge
  • ½ concombre
  • 2 tomates
  • ½ cuillère à soupe d’huile olive
  • 125 ml d’eau glacée
  • ½ cuillère à soupe de vinaigre
  • Sel et poivre

Préparation

  • Écrasez l’ail.
  • Émincez l’échalote.
  • Épépinez le poivron et les tomates et découpez-les en petits dés.
  • Pelez le concombre, coupez-le dans le sens de la longueur, épépinez-le puis découpez-le en tronçons.
  • Mixez le tout avec l’eau glacée, le vinaigre et l’huile. Assaisonnez.
  • Consommez frais en ajoutant du pain émietté si vous le désirez.
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