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Galettes de Bananes Plantain

Proposée par Raymond Chair    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 bananes plantain bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 10 cl d'huile d'olive vierge pour la cuisson
  • 3 pincées de cumin en poudre
  • 2 pincées de piment d'Espelette en poudre
  • Sel de Guérande/sel à la truffe blanche

Préparation

  • Écrasez les deux bananes à la fourchette et mélangez avec la Maïzena. Salez et poivrez. Ajoutez les 3 pincées de cumin en poudre.
  • Faites les 2 galettes avec les mains. Aplatissez-les bien.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à revêtement en pierre. Quand elle est chaude, faites cuire les galettes une par une, 4 minutes de chaque coté.
  • C'est prêt à déguster.
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1 commentaire

Le commentaire de raymondmarmiton. Voir son blog

Le 19/04/2012

Galettes de banane plantain
Déguster avec un vin blanc Bourgogne-aligoté.

 

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