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Flan de Courgettes Express

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Flan de Courgettes Express

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 1 sachet de guyère râpé
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • Huile
  • Persil
  • 1 ou 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez, puis coupez les courgettes en rondelles.
  • Faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile pendant une vingtaine de minutes sans les faire colorer. Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, battez les oeufs entiers en omelette et ajoutez-y la crème fraîche, le gruyère, l'ail moulu, le persil ciselé, du sel et du poivre.
  • Mélangez cette préparation aux courgettes refroidies. Déposez dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.
  • Mettez au four à 200°C pendant environ 30 minutes.

Le conseil du chef

J'ai ajouté une boule de mozzarella sur le dessus.
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6 commentaires

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 29/07/2010

je cours
faire ta recette ,je mettrais la photo sur mon blog bizzzzzzzzzzz

Le commentaire de eglantinesoleil

Le 29/07/2010

Miam!
c'est appétissant.il faut vraiment que je me mette à cuisiner....HUMMM!!!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/07/2010

Chantal
Nous avons souvent la même façon de cuisiner, là aussi, j'en fais souvent !bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 29/07/2010

Hello Chantal,
La journée commence bien avec cette belle photo de ton flan de courgettes.  C'est très appétissant. Je note ta recette car nous commençons à avoir des courgettes au jardin.Bonne journée à toi aussi et bises.Françoise. 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/07/2010

Hello,
j'aime beaucoup les courgettes, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de les cuisiner en flan. Je vais utiliser ta recette. Merci. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 02/08/2010

appétissant
je relève la recette car j'ai aussi pas mal de courgettes bizzzzzz

 

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