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Filets de lieu au Noilly Prat

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Filets de lieu au Noilly Prat

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 filets de lieu
  • 1 citron
  • 40 g de farine
  • 10 cl de Noilly Prat
  • 100 g de beurre
  • Persil
  • Sel, poivre

Préparation

  • Salez, poivrez les filets de lieu, puis passez-les dans la farine.
  • Hachez le persil et pressez le citron.
  • Prenez la moitié du beurre et travaillez-le avec le persil haché et le jus du citron.
  • Chauffez le reste du beurre dans une poêle et faites-y dorer les filets de lieu. Retournez les filets de poisson, versez le Noilly Prat et finissez de cuire.
  • Au moment de servir, posez les filets de lieu dans les assiettes et mettez sur le dessus une noisette de beurre persillé.

Le conseil du chef

Servez avec des pommes de terre cuites à la vapeur et une rondelle de citron.
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18 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonsoir Méline
Merci beaucoup Jacqueline. Nous te souhaitons une bonne soirée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonsoir Les délices de Vanish
Merci beaucoup! Bonne et heureuse année pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour Mamy Gigi
C'est toujours agréable de profiter des spécilaités que l'on trouve lors de nos vacances. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonsoir agnès
Merci beaucoup et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonsoir Annick
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/01/2014

hummmmmmmm
trés bon plat bravooo
bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 03/01/2014

C'est tout à fait le genre de plat qui convient après les agapes des fêtes!Bisous et bonne journée.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonsoir sicacoco
Nous sommes comme toi et nous aimons beaucoup cuisiner avec le Noilly Prat. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour Mely
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour Sylvie
Je ne connais pas ce breuvage, mais on entend souvent parléje vais m'informer merci pour l'infobonne journée, le soleil est làchristine

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 03/01/2014

coucou v2...
rapporter des produits , lors de nos balade sont bien utile il y a tellement de bonne chose à boire et à manger n'est-ce pas!!!!!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour Dine avec Sandrine
Ce sont des plats que l'on apprécie bien en ce moment. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour l'Angevine
Alors il faut laisser reposer son estomac. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour Christine
Nous l'avons découvert lors de nos vacances près de Sète. Le Noilly Prat est parfait pour la cuisine, mais je l'aime bien aussi en apéritif. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/01/2014

Bonjour Chantal
Tu as raison! Simplicité...c'est parfait. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/01/2014

Bonjour Pascal
C'est un vrai délice et nous aimons beaucoup le Noilly Prat en cuisine. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/01/2014

Bonjour Prici
Nous reprenons nos habitudes. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/01/2014

Coucou Michaela
Tu peux remplacer la Noilly Prat par du marsala ou du martini.Le Noilly Prat est un apéritif. Bises. Sylvie.

 

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